Полезные свойства и посадка ядовитой болотной калужницы
Калужница болотная — это многолетнее ядовитое растение, распространено по всей Европе. Всемирно принятым считается название Caltha palustris. Всего насчитывают 20 видов калужницы, которая распространена по всем частям мира. Зачастую растение встречается в болотной местности, около различных водоемов и в воде. Распространение ее одинаково в обоих полушариях Земли.
Свое настоящее название на русском языке получила благодаря своей любви к влажной местности. Также в народе она может называться вороньи глазки, водяная змейка и лягушатница.
Декоративные сорта и подвиды калужницы
Подвиды:
Caltha polypetala — распространена в Иране и на Балканском полуострове. В длину до полуметра и имеет более крупные размеры цветков;
Caltha palustris var. Himalensis — отличие в том, что они имеют красные цветки;
var. Radicans — отличается более крупными размерами.
Сорта:
Alba — имеет белые цветы небольших размеров;
Auenwald -большие размеры цветов;
Flore pleno — цветение продолжается дольше, чем у обычного вида калужницы болотной;
Goldshale — цветы с бледно-зеленым оттенком;
Honeydew — цветы очень больших размеров, крупнее, чем у какого-либо другого вида;
Multiplex — темно-желтые цветы;
Semiplena — лепестки расположены в два ряда, что делает сам цветок большим, бархатным и пушистым;
Stagnalis — цветки бледно-желтые;
Susan — цветков огромное количество, так как они находятся на каждом стебле;
Tyermannii — стебли с бордовым оттенком и на них небольшое количество мелких цветков;
Описание калужницы болотной
Калужница болотная многолетнее травяное растение, которое в высоту может достигать 30-40 сантиметров. Цветки довольно больших размеров, диаметром до 10 сантиметров, расположены на длинной ножке и как-бы прикрыты слоем верхних листьев, количество цветком на цветоносе 7-10 штук.
Имеет пять лепестков цвет которых ярко-желтый с золотистым отливом. Содержит большое количество тычинок и около 10 пестиков. Важно, что цветет калужница после того, как проживет больше 10 лет. Листья ее сердцевидной формы по краям зубчатого характера. Листья также больших размеров, иногда могут достигать 40-45 сантиметров.
Прикорневые листья имеют длинные черешки, у стеблевых они уже короче, прицветные-сидячиe. По своей структуре лист плотный, мягкий и приятный на ощупь. Стебель достигает трехметровой длины, прямостоячий, гладкий. Чаще всего стебель растет вверх, иногда может быть лежачим. В таком случае он закрепляется в узлах.
Корни растения массивные, толстые и переплетены между собой. Калужница болотная имеет плоды — это совокупность крупных листовок (количество их зависит от количества пестиков), при созревании она раскрывается, после из нее выпадают черные с серебристым блеском семечки, количество их до 10 штук.
Период цветения калужницы болотной приходится на раннюю весну ( апрель, май). Плоды созревают немного позже, в мае.
Химические вещества, входящие в состав калужницы
Калужница болотная- это ядовитые растения. Причем ядовитыми являются все ее части в любой период ее цветения. Даже скот, пасущийся на лугах поблизости водоемов и болот, всегда обходит калужницу стороной. Сок калужницы на вкус очень кислый и неприятно пахнет.
Ученые на протяжении многих лет изучали ее состав. Растение содержит палюстролид, эпикалтолид, 16-, 17-, 19-дигидроксикауроновую кислоту. А также алкалоиды, кумарины и различные токсические гамма лактоны-анемонины и протоанемонины. Употребив какую-либо часть растения вы подвергаетесь риску отравления.
Проявления отравления калужницей
Признаки могут проявиться через несколько часов после употребления. Начало болезни с ухудшения общего состояния: слабость, общая разбитость, головокружение, неинтенсивные боли в голове. Затем присоединяются жалобы на желудочно-кишечный тракт, такие как частые позывы на дефекацию, жидкий стул. Боли в брюшной полости, в основном колющие и режущие в околопупочной области. Также могут наблюдаться тошнота и рвота.
Часто такие пациенты жалуются на учащенное мочеиспускание и изменение цвета мочи. Если вы почувствовали недомогание или хотя бы один из симптомов, то вам срочно необходимо в больницу для госпитализации. Там вам проведут лечение в виде капельниц и инъекций, промываний желудка. Ни в коем случае не оставайтесь лечиться дома, так как это может стать угрозой для вашей жизни.
Кроме отравления можно обжечь свою кожу соком растения. Чтобы уменьшить проявления аллергической реакции в виде сыпи и раздражения, зуда вам необходимо самостоятельно принять антигистаминный препарат. Препаратом выбора может стать Диазолин или Супрастин. Также вам нужно промыть обожженные места теплой водой. При ухудшении состояния немедленно обратиться к врачу.
Как лучше ухаживать за растением
Несмотря на то, что калужница болотная ядовитое растение многие садоводы предпочитают на своем приусадебном участке посадить ее. Так как она достаточно нераспространенное декоративное растение и распускается своими ослепительно желтыми цветками и огромными бархатными листьями. Особенно хорошо, если на территории вашего сада есть маленький водоем. Это украсит его не хуже лилий, а также этот источник воды поможет калужнице хорошо развиваться.
Так как цветок любит влажную почву садить его нужно на самом берегу воды либо по краю вашего пруда, водоема. Можно поместить сразу в воду, но не глубже 15 сантиметров. Калужница любит солнечные лучи, но также довольно неплохо растет в полутени. Калужница болотная не требует практически никакого ухода. Еще одним плюсом калужницы ее морозостойкость, способна выживать при температурах −30-35 С.
Виды и способы размножения
Размножение происходит двумя способами-делением куста и семенным:
Семенной-созревают семена калужницы в июне, их необходимо немедленно начинать собирать. Семена очень быстро теряют свою всхожесть. Сеют их сразу же после сбора, если нет возможности посадить семена, то можно отложить на зиму;
Деление куста- перед началом цветения или же после его окончания необходимо аккуратно достать из земли несколько растений. Берите только те особи, которые можно очень легко разделить на несколько кустов. Для лучшей всхожести обрежьте листья, которые остались на растении, это укрепит его и ускорит процесс роста. Садить кусты необходимо на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Не ожидайте быстрого цветения, оно обычно наступает на 3-4 год жизни. Иногда это время может увеличиться до 8 лет.
Вредители которые могут поражать калужницу
Так как основное место обитания калужницы-это края водоемов и прудов, болотная местность, то она может покрываться ржавчиной. Вы заметите это сразу, листья станут не такими яркими и в каких-то участках с коричневыми пятнами разных размеров. Чтобы справиться с ними нужно для начала обрезать листья пораженные ржавчиной, а здоровые побрызгать любыми препаратами содержащими медь. На рынке их представлено огромное количество и выбор их также велик.
Возможно появление на растении и пепелицы. Это специфическая грибковая болезнь растений, которую очень боятся все садоводы. А боятся так как калужница болотная сразу же теряет свой красивый вид, пораженное мицелием оно не блестит и не переливается. При пепелище на листьях вы заметите белый налет, на котором могут образовываться капли.
Первыми поражаются те листки, которые ближе всего к земле. Вывести мучнистую росу достаточно непросто, готовьтесь к тому, что придется приложить к этому некоторые усилия. Заболевание способно размножаться брызгами воды, поэтому на время необходимо оградить ваше растение от водоема.
Поторопитесь с лечением, так как болезнь довольно быстро прогрессирует и распространяется по всей площади листьев. Самым эффективным методом считается применение химических препаратов-фунгицидов, они предназначены для борьбы с грибковыми заболеваниями.
Некоторые садоводы применяют фунгициды-биопрепараты для борьбы с грибком. Они являются экологически неопасными, однако эффективность их невысока. К таким препаратам относятся Гамаир (описание) и Фитоспорин-М.
Свойства калужницы болотной
В ее состав входит сапонин, который способен помочь в лечении бронхита, он разжижает и выводит из бронхов мокроту. Известно влияние его на препятствие в размножении раковых клеток, что снижает риск онкологических заболеваний.
С помощью флавоноидов, которые содержатся в калужнице можно укрепить стенки капилляров, стабилизировать артериальное давление и сердечный ритм. Также оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие. Известна информация о приеме калужницы при различных заболевания кровеносной системы.
Съедобная калужница — правда или ложь
Существуют даже кулинарные рецепты по приготовлению калужницы. Часто из бутонов калужницы готовят маринады для мяса и рыбы. Листья можно спокойно класть в супы для добавления изюминки в них. Для усиления аппетита в любое блюдо можно положить маленький кусочек калужницы. Любимым рецептом хозяек, обладающих возможностью готовить из калужницы является простой рецепт-калужница по-корейски.
Перед приготовлением для начала нужно отварить ее три минуты и отмачивать в воде около суток, периодически обязательно менять воду. Затем в калужницу добавляем жареный лук, сахар, немного соевого соуса, два зубчика чеснока и специи по вкусу. Затем можно добавить в смесь любые ингредиенты-зелень, семена кунжута или льна, орехи.
Можно готовить из калужницы «немецкие каперсы». Для этого собранные бутоны нужно замариновать в уксусе, смешанном с водой, солью, перцем и различными пряностями.
Калужница болотная
Калужница болотная
Общий вид цветущего растения. Заболоченный луг близ с. Северка
Научная классификация
Царство:
Международное научное название
Caltha palustris L., 1753
Вид в таксономических базах
Калу́жница боло́тная (лат. Caltha palustris) — многолетнее травянистое растение семейства лютиковых (Ranunculaceae).
Содержание
Описание
Многолетнее травянистое растение с мочковатой корневой системой и прямыми, реже — коленчато-изогнутыми стеблями высотой 20—40 см. Прикорневые листья на длинных черешках, тёмно-зелёные, блестящие, крупные, яйцевидные или треугольно-яйцевидные с глубоко сердцевидным основанием, с суженными широко расставленными лопастями, по краю городчато-зубчатые, волнистые или почти цельнокрайние; верхние сидячие стеблеобъемлющие, почковидные.
Цветки довольно крупные, 3—5 см в диаметре, ярко-жёлтые, из пяти долей, с большим количеством тычинок и пестиков (8—25); расположены по 2—12 на концах побегов, иногда одиночные.
Плоды — крупные сборные листовки, до 1,5 см длиной, многочисленные, плотно прилегающие друг к другу, с коротким мечевидным носиком и многочисленными чёрными блестящими семенами.
Химический состав
Растение содержит алкалоиды и другие азотсодержащие соединения 0,01—0,02 %: холин; витамин C, каротин, флавоноиды, (кверцетин, флавон). В корневищах, корнях обнаружены сапонины тритерпеновые 2,89 % (гликозиды хедерагинина и олеановой кислоты), алкалоиды, дубильные вещества 8,1 %, флаваноиды; гамма-лактоны (анемонин, протоанемонин).
Стебли содержат витамин C, листья — алкалоиды, витамин С, каротин, флавоноиды; цветки — следы алкалоидов, каратиноид элоксантин; семена — алколоиды, витамин C, жирное масло 30 %, содержащее линолевую кислоту 11 %.
Распространение
Распространена в Европе, Малой и Центральной Азии, Монголии, Китае, Японии, Северной Америки, в европейской части России, Европейской и Сибирской Арктике, Восточной и Западной Сибири, на Украине, в Белоруссии, Молдавии.
Изредка встречается в западном , северном и центральном природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена близ села Северка.
Особенности биологии и экологии
Растёт на болотах, пойменных и заболоченных лугах, по берегам водоёмов, иногда в воде, рассеянно, единично или группами.
Цветёт в апреле — мае; плодоносит в мае — июне.
Растение слабо ядовитое. Известны случаи отравления скота.
Хозяйственное значение и применение
В медицине
С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), листья, цветки, бутоны, плоды.
Растение используется в гомеопатии при кашле, бронхите, нарушении менструального цикла. Растение обладает антибактериальными свойствами.
Отвар корней в республике Коми применяется при нарушении обмена веществ, малокровии, простуде, онкологических заболеваниях желудка и матки. Настой травы или цветков калужницы болотной тибетская медицина использует при асците. Народная медицина России настой травы калужницы болотной применяет при цинге, кашле, нервных болезнях, женских заболеваниях, как кожно-нарывное средство при бородавках.
Растение проявляет антиандрогенную активность и оказывает бактериостатическое действие. Наружно листья или сок из них употребляется при ожогах, ранах, ушибах, ревматизме. Сок бутонов является народным ранозаживляющим средством. Отвар плодов назначается при нервных заболеваниях, асците. В ванны добавляют настой калужницы при простудных заболеваниях.
В других областях
Растение является медоносом, иногда культивируется как декоративное. Цветки дают жёлтую окраску тканей.
Используется калужница как пищевое растение. Выдержанные в кипятке маринованные в уксусе бутоны известны как немецкие каперсы. Их используют в качестве пряно-вкусовой добавки. Стебли и листья растения отваривают в солёной воде и используют как приправу к мясным и рыбным блюдам, в борщах, солянках, салатах. Листья и стебли используют в еду после начала цветения, когда растение становится неядовитым. Корни в голодные годы употребляли как примесь к муке.
Калужница болотная описание
Стебель мясистый, прямостоячий (либо восходящий и приподнимающийся), реже — лежачий (в этом случае легко укореняется в узлах), облиственный, голый. Высота растения от 3 до 40 и более см.
Листья очередные, цельные, почковидные или сердцевидные, по краю городчатые или городчато-зубчатые, тёмно-зелёные, голые, блестящие. Прикорневые листья крупные (иногда до 20 см в поперечнике), на длинных мясистых черешках, стеблевые — значительно меньше, на коротких черешках. Прицветные листья сидячие. Формула цветка: [6] .
Цветки числом до 7 расположены на длинных цветоносах в пазухах верхних листьев. Околоцветник простой, ярко-жёлтый, оранжевый или золотистый, до полусантиметра в диаметре, венчик состоит из 5 листочков, длиной до 25 мм каждый. Тычинок много, пестиков от 2 до 12. В Европейской части России цветёт в апреле-мае.
Плод — многолистовка. Число листовок соответствует числу пестиков в цветке. Листовки имеют на конце носик. Листовка содержит до 10 чёрных блестящих семян (размером до 2,5 мм), выпадающих из неё по созревании (в мае-июне).
Число хромосом: 2n=32, 56, 60.
Ареал и экология
Распространена повсюду в зоне умеренного климата: в Европе (за исключением самой южной части), в Северной Америке (включая Аляску и Юкон), в Закавказье и Казахстане, в Монголии и Японии, на севере и западе Китая, а также в горных районах Индийского субконтинента (север Индии, Бутан и Непал).
В России произрастает повсеместно.
Растёт в медленно текущей или стоячей воде вокруг родников и вдоль речек и ручьёв, в озёрах, на болотах и заболоченных участках в лесах и лугах, по сырым канавам. В горах забирается на высоту до 4 000 м над уровнем моря [7] .
Применение
Зелёные части растения ядовиты. Сырыми их употреблять нельзя! Нераспустившиеся цветочные бутоны, сваренные в воде или обваренные кипятком, маринуют в уксусе с добавлением пряностей (гвоздики, лаврового листа, перца и др.) и используют как приправу вместо каперсов для салатов, борщей, солянок. При варке ядовитое вещество полностью разрушается и растение становится безвредным.
Корневища в варёном виде также съедобны. Их можно использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Сушёные и смолотые корни добавляют в муку при выпечке хлеба. На Кавказе верхушки стеблей с цветочными почками сушат и зимой употребляют в основном как приправу к первым блюдам.
Разновидности
Caltha palustris L. var. palustris
Caltha palustris L. var. radicans (T.F.Forst.) Beck ,
в то время как китайские [7] — пять (кроме Caltha palustris L. var. palustris ):
Caltha palustris var. umbrosa Diels
Caltha palustris var. barthei Hance
Caltha palustris var. sibirica Regel
Caltha palustris var. himalaica Tamura
Caltha palustris var. membranacea Turcz.
Примечания
↑ Используется также название Покрытосеменные.
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑Flora of North America
↑Royal Botanic Garden Edinburgh
↑GRIN
↑ Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я.П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с. .
↑ 12Flora of China
↑ Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 2. М: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований. 2003. С. 203. ISBN 5-87317-128-9
↑USDA NRCS
Литература
Губанов И. А. и др. 588. Caltha palustris L. — Калужница болотная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 203. — ISBN 9-87317-128-9
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое «Калужница болотная» в других словарях:
КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ — курослеп, сорное раст. выс. в 30 см, наверху немного ветвистое, с розеткой прикорневых длинночерешковых листьев, с сидячими темно зелеными стеблевыми листьями почковидной формы, крупными желтыми цветами без чашечки. Цветет с апреля до июня и… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
калужница болотная — pelkinė puriena statusas T sritis vardynas apibrėžtis Vėdryninių šeimos daržovinis, dekoratyvinis, maistinis, vaistinis nuodingas augalas (Caltha palustris), paplitęs Europoje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje. atitikmenys: lot. Caltha palustris angl.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Калужница болотная — 247. Caltha palustris L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника
Кальта палюстрис — Сaltha palustris, Калужница болотная, Белая буквица — Из семейства лютиковых. Растет по сырым местам во всех регионах страны. Многолетнее травянистое растение высотой до 50 Смотри Стебель гладкий, прямостоячий или ползучий, слегка ветвящийся. Листья очередные, довольно крупные. Цветки расположены… … Справочник по гомеопатии
Калужница — Калужница … Википедия
КАЛУЖНИЦА (CALTHA L.) — см. Калужница болотная. Ботанические сведения. Семейство Лютиковых (Ranunculaceae). Многолетние травы с цельными или лопастными, очередными листьями. Калужница болотная (Caltha palustris L.). Стебель прямой или приподнимающийся, реже лежачий,… … Токсикология ядовитых растений
Калужница — (Caltha) род растений семейства лютиковых. Многолетние травы с сердцевидными или почковидными листьями. Околоцветник простой, венчиковидный, большей частью золотисто жёлтый. Около 20 видов в умеренных и холодных областях Сев. полушария. В … Большая советская энциклопедия
Лютиковые — Лютиковые … Википедия
Асагири — Посёлок Асагири яп. あさぎり町 Страна ЯпонияЯпония … Википедия
Луцино (посёлок) — Дачное некоммерческое партнерство «Академический поселок Луцино» ДНП АП Луцино Флаг Герб … Википедия
Калужница болотная — самая яркая вестница весны
После долгого зимнего сна природа постепенно пробуждается, и одна из первых вестниц долгожданной весны — калужница болотная. Сейчас ее все чаще можно встретить на дачных участках, и это легко объяснить: не так уж много околоводных (или кратковременно — водных) растений, цветущих ранней весной.
Калужница болотная
У яркой прелестницы есть и народные названия: болотная календула, водяная змейка, курослеп, лягушатник, лягушечья трава.
Ботаническое досье
Калужница болотная (Caltha palustris) — золотистая представительница семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Родом она из Евразии. Это дикорастущее растение мокрых лугов поистине универсально: его можно использовать как пищевое, лекарственное, декоративное.
Калужница болотная — короткокорневищный травянистый многолетник высотой 10-40 см и шириной 45 см. Стебель прямой или приподнимающийся, толстый, сочный, полый, не укореняющийся в узлах, ветвистый ближе к верху. Листья очередные, цельные, кожистые, блестящие. Особенно красивы нижние (прикорневые) — крупные, округло-сердцевидные, длинночерешковые. Средние и верхние — более мелкие, короткочерешковые или почти сидячие, почковидно-сердцевидные или треугольно-почковидные, длиной 4-10 см. Надводные листья темно-зеленые, подводные — красновато-фиолетовые.
Первое цветение начинается только на 10-й год жизни. Цветки многочисленные, крупные (диаметром до 4 см), золотисто-желтые, словно лакированные, на длинных цветоножках и цветоносах длиной 30-45 см, собраны в редкое соцветие; распускаются в апреле-мае, потом еще раз — осенью. Плоды — сухие сборные многосемянные листовки; созревают в сентябре. Семена (одно растение может дать до 3000 шт.) черные, блестящие.
Декоративные сорта и формы:
‘Multiplex’ — компактное растение с махровыми цветками;
Калужница болотная сорт ‘Multiplex’. Фото с сайта sadko.by
‘Flore Pleno’ — высотой и шириной по 25 см, цветки махровые желтые;
Калужница болотная, сорт‘Flore Pleno‘
‘Alba’ — растение компактное, высотой 22 см и шириной 30 см, раннецветущее, цветки белые с желтыми тычинками;
Калужница болотная, сорт‘Alba’. Фото с сайта penlanperennials.co.uk
калужница болотная (C. palustris var. palustris, syn. C. laeta, C. polypetala) — гигантская калужница высотой до 60 см и шириной 70-75 см, корневище ползучее, листья закругленные, с сердцевидным основанием, цветки диаметром до 8 см;
Калужница болотная (var. palustris)
калужница болотная (var. barthei) — цветки почти красные.
Калужница болотная (var. barthei). Фото с сайта pinterest.ru
Это интересно
По одной из версий, название рода произошло от сокращенного латинизированного древнегреческого слова calathos (kalatos — «бокал») и связано с бокаловидной формой цветка.
Видовое название происходит от латинского paluster (stris, stre—«болотный») и связано с ее местообитанием. Калужница происходит от слова «калуга» (калужа, калужина), что означает «болото», «грязь», «лужа».
В роде всего 10 видов.
Где ее можно встретить в природе
Калужница болотная достаточно зимостойка. Она встречается на болотистых лугах, по берегам водоемов на всей европейской части России, на Кавказе, в Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке.
Двойники калужницы болотной
Где будет расти калужница
У нее поверхностная корневая система, распространяющаяся вглубь не более чем на 50 см. Калужница может расти в воде (на глубине до 23 см, короткий период), но предпочитает мелководье или болота. В водоемах ее лучше высаживать на глубину 5-10 см.
Она мирится с полутенью листопадных деревьев, которые не мешают ей цвести (в это время они еще не распустили листья). Ей нравится плодородная глинистая почва, солнечное местоположение, вода (поэтому ей комфортно в заболоченной или прибрежной зоне водоема).
В саду калужнице больше всего понравится расти у водоема
При регулярных поливах калужница может расти даже в сухих местах дачи. Для обильного цветения проводят жидкую подкормку минеральным удобрением 1 раз в месяц.
Нюансы размножения
Размножают семенами (подзимний посев) и вегетативно: отрезками корневища, делением растения с августа по сентябрь включительно (через каждые 3-4 года).
Дополнительные достоинства калужницы болотной
Как у пищевого растения. У травы приятный остро-жгучий вкус, но в свежем виде ее нельзя использовать в пищу: растение слабо ядовито, безвредным для человека становится только в высушенном или термически обработанном виде. Истинные гурманы давно оценили по достоинству отварные и маринованные в уксусе цветочные почки калужницы (известные как немецкие каперсы) в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Также настоящие ценители этого растения балуют себя отварными побегами и листьями в салатах и первых блюдах. На Кавказе высушенные верхушки стеблей и отварные корни калужницы используют как приправу к мясу и рыбе.
Как у лекарственного растения. С лечебной целью используют листья и цветки. Их подвяливают в тени и досушивают в сушилках при температуре +50. +60°C. Корни заготавливают осенью: промывают в холодной воде, разрезают на части, подвяливают на открытом воздухе и доводят до кондиции в сушилках. Срок хранения сырья — 1-2 года.
Применяют в народной медицине как противовоспалительное, болеутоляющее, мочегонное, противолихорадочное, антиандрогенное средство (принимать в строго дозированном количестве только после консультации со своим лечащим врачом!). При простуде отвары используют для ножных ванн. Сок из свежих листьев и цветочных бутонов показан как ранозаживляющее средство при нейродермите и экземе.
Калужницу используют как пищевое и лекарственное растение Предупреждение! Листья и стебли калужницы до наступления цветения ядовиты. К сбору в пищевых и лечебных целях можно приступать только после начала цветения, когда они становятся безопасными. При передозировке наблюдаются тошнота, рвота, боли в животе, расстройство пищеварительного тракта, кожная сыпь.
Кроме того, калужница болотная — прекрасный медонос и пергонос.
Как лучше разместить калужницу на даче
Секрет очарования таится не только в сияющих золотистых цветках, но и в красивых листьях, которые появляются с конца апреля и не теряют декоративности до середины августа. Позже места с калужницей надо прикрывать, не забывая, что осенью она может цвести повторно.
Калужница болотная у воды
Весной, когда ярких красок еще так мало, калужница болотная расцвечивает золотом прибрежную зону водоемов и сырые места дачного участка.
Удачные компаньоны для калужницы
У водоема калужница болотная составит гармоничные дуэты со многими растениями. Это:
Весной и летом растения-партнеры будут радовать взор симпатичным дуэтом с калужницей, а в конце ее вегетации прикроют увядающую красавицу своими листьями.
Калужница болотная — красивый первоцвет, многолетнее растение с яркими солнечными цветками, знаменующее пробуждение природы после зимы. Обладает целебными свойствами: антисептическими, мочегонными, противовоспалительными, противосудорожными.
Оглавление
Формула цветка
В медицине
В отечественной фармакопее калужница болотная не числится, поскольку растение имеет в своем составе некоторые ядовитые вещества. В ряде стран используется трава калужницы (Herba Calthae palustris). Гомеопатический препарат Caltha palustris готовят из свежих растений в период цветения. Применяют при болезненных менструациях, коклюше, герпесе, бронхите.
Важно помнить, что наземная часть калужницы в сыром виде ядовита для организма, поэтому запрещено употреблять внутрь траву и цветки растения без предварительной обработки. После варки или маринования ядовитые вещества полностью теряют свою силу и растение можно принимать в качестве лечебного снадобья.
Противопоказания и побочные действия
Противопоказания к применению калужницы следующие: беременность и период лактации, индивидуальная непереносимость, детский возраст. Передозировка определяется симптомами: тошнотой, рвотой, болью в области живота, диареей и сыпью на теле. Большие дозы могут привести к серьезному отравлению организма.
В кулинарии
Цветочные, еще не распустившиеся почки, приготовленные способом варки или маринования с добавлением лаврового листа, гвоздики, перца – известное немецкое блюдо «каперсы». Корни калужницы также используют в виде приправы к блюдам из мяса или рыбы, в борщах, салатах, солянках. После начала цветения растение уже не токсично, поэтому собирают листья и молодые побеги для заправок щей, вторых блюд. Высушенные молодые стебли кавказцы используют для заправки жаркого, приготовления мясных похлебок. Высушенные измельченные корни растения издавна подмешивали в муку для выпечки хлебных изделий.
В садоводстве
Существуют садовые формы калужницы, которые отличаются махровостью цветов, белой или бледно-желтой окраской венчиков (сорт «Monstruosa»).
В быту
В древние времена соком из калужницы болотной окрашивали масло.
Классификация
Калужница болотная (Calthae palustris herba) – многолетнее цветущее растение, наиболее распространенный вид рода Калужница, семейства Лютиковых (Ranunculaceae). Род включает в себя около 40 видов, из них только 6 произрастает на территории стран СНГ.
Ботаническое описание
Калужница болотная – многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 25-30 см. Стебли прямостоячие или стелющиеся, довольно разветвленные, корневище короткое. Калужница, произрастающая в воде, может иметь длинные стебли (до 3 м). Ранней весной начинается вегетация растения. Нижние листья сердцевидные, черешковые, большие, верхние – обхватывающие стебли, почковидные, сидячие. Края кожистых листовых пластин городчатые, зазубренные, на нижней стороне прорисовываются жилки. Растущие под водой листья — темно-красного, либо фиолетового оттенка, а те, что находятся на воздухе – зеленые. От ярких солнечных лучей нередко листья, выступающие над водной поверхностью, скручиваются в воронки.
Цветы калужницы ослепительно-желтого оттенка, блестящие, до 6 см в диаметре. Интересно, что цветение наступает только в возрасте растения свыше 10 лет. Около 7 цветков расположены на длинных цветоносных побегах калужницы в пазухах верхней листвы. Венчик состоит из пяти лепестков, пестиков бывает от 2 до 12, тычинок – множество. Первые венчики раскрываются в апреле, и период цветения длится по май. Яркой окраски лепестки способны фокусировать солнечный свет, тем самым повышая температуру внутри венчика. А это в свою очередь, повышает шансы на хорошее опыление насекомыми. Цветоносные побеги после образования мелких семян отмирают. Формула цветка калужницы болотной: *Ч5Л5Т∞П∞.
Плод калужницы болотной — многолистовка. Число листовок соответствует количеству пестиков в цветке. Одна листовка содержит в себе до десяти черных семян с блестящей поверхностью (размером до 2,5 мм). В конце мая – начале июня семена дозревают и высыпаются. Семян может образоваться большое количество – до 3 тысяч. Калужница также размножается вегетативно. Плавающие семена у берега служат пищей для птиц. Прикорневые листья не отмирают после плодоношения растения, обеспечивая калужнице запас питательных веществ для раннего цветения в будущем году.
Распространение
Судя по названию растения, калужница болотная – обитательница влажных лугов, канав, заболоченных территорий. Произрастает повсеместно большими зарослями, группами по берегам рек и озер, у ручьев, в тихих заводях рек. Встречается по всей европейской части России, на Украине, на Урале, в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке, Чукотке, Курильских островах и в Японии, Азии. Даже в холодной зоне Скандинавии и Исландии калужница радует своими желтыми цветками.
Заготовка сырья
Почки калужницы болотной собирают с приходом весны (в марте), а молодые листья — в сезон. Надземную часть растения, в частности верхние листья, заготавливают в период цветения (с начала апреля и до конца мая). Сырье сушат в проветриваемом помещении или с помощью специальных сушилок, температура для сушки не должна превышать 50 градусов.
Корневища калужницы выкапывают ранней весной, либо осенью, очищают от земли и сушат. Срок хранения высушенного сырья калужницы – не более 2 лет.
Химический состав
Химический состав калужницы болотной находится в стадии изучения, но уже наличие многих жизненно важных компонентов говорит о лечебных свойствах калужницы. В ней присутствуют: флавоновые соединения, кверцетин, каротин (5,2 мг%), холин, анемонин, ксантофилл, аскорбиновая кислота (37 мг%), береберин, горечи, сапонины, линолевая кислота, жирные масла, алкалоиды, дубильные вещества (8,1%). Листья и стебли ее ядовиты в свежем виде, причем после отваривания и маринования они становятся безопасными.
Фармакологические свойства
Действующими веществами в составе калужницы являются сапонины, анемонин, флавоноиды, холин, а также содержащиеся в цветках каротин и ксантофилл. В качестве сапонинсодержащего сырья калужница болотная нашла бы широкую область применения, но все же существует ряд ограничений, связанных с токсичностью надземной части растения. Протоанемин – ядовитое вещество, которое при кулинарной обработке или сушке калужницы становится абсолютно безопасным, преображаясь в анемонин. Последний же переходит в неактивную анемоновую кислоту. Благодаря наличию сапонинов, растение способствует разжижению мокроты в организме больного и выведению ее из бронхов, ускоряется синтез кортикостероидов, происходит регулирование водно-солевого обмена, активизируется деятельность гормонов. Сапонины предотвращают образование ДНК в раковых клетках, это препятствует размножению опухолевых клеток.
Действие флавоноидов направлено на уменьшение ломкости мелких капилляров, регулируется кровяное давление, сердечный ритм приходит в норму, а также происходит стимулирование функции коры надпочечников.
Применение в народной медицине
Лечебные свойства калужницы болотной известны издавна. Она обладает мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим, противосудорожным свойствами. В народной медицине растение в виде спиртовых или водных настоев используют при недугах печени и желчного пузыря. В сочетании с подорожником и мать-и-мачехой из цветков калужницы готовят противокашлевое снадобье (водный отвар). Трава калужницы с древних времен используется в народе для лечения кашля, бронхита, коклюша, водянки, золотухи и ревматизма, снимает боли при менструации у женщин, лечит недуги мочевыводящих путей, обладает успокаивающим свойством и лечит неврозы.
Болотная калужница – антисептик. Показана при воспалениях, ожогах и ранах кожи, поскольку обладает ранозаживляющими и противомикробными свойствами. Калужницы листья, обваренные кипятком и завернутые в марлю, прикладывают к поврежденным участкам кожи в виде примочек и компрессов. Отваром обмывают раны. Богатое содержание витамина С позволяет употреблять калужницу для лечения цинги. Целебные снадобья из данного растения благотворно влияют на рост ногтевых пластин, избавляют от грибковых поражений. Соком свежих листьев выводят бородавки, лечат глубокие раны. Калужница обладает слабым противоопухолевым действием на организм человека. Из-за наличия токсических веществ калужницу употребляют в малых дозах.
Историческая справка
В переводе с латинского наименование растения – Сaltha – переводится «чаша», либо «корзина» (эти сосуды напоминают по внешнему виду раскрытый цветок). Caltha употреблялось ранее в качестве названия календулы Плинием и Вергилием. Карл Линней же наименовал этим названием калужницу.
Еще во времена Древней Руси свое название калужница получила за «пристрастие» произрастать на болотах и достаточно увлажненных территориях (калужница – от слова «калужа» или «лужа»). Согласно другой версии название растения связано с диалектизмом «калуга», обозначающим «болото, топь».
Народные названия калужницы болотной: лягушатник, водяная змейка, лягушачья трава, масляный, коровий, желточный либо сальный цвет, курослеп.
Литература
1.Крылов М. Г. Травы жизни и их искатели. — М.: «Книга по востребованию». — 342 с.
2. Ужегов Г. Н. Официальная и народная медицина. Самая подробная энциклопедия. — М., 2011. — 1340 с.
3. Энциклопедический справочник. Лечение растениями. — М.: Издательский дом «АНС», 2005 р. — 1024 с.
[6] .
